【安心安定成長の物流企業_広島県の株式会社ミカワ】発芽野菜の日(毎月20日)

 

おはようございます♪

【発芽野菜の日】

一般の野菜よりも数倍栄養価が高く、生活習慣病の予防でも注目される

発芽野菜(スプラウト)をアピールすることが目的

・発芽野菜(スプラウト)とは、

 主に穀類・豆類・野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で

 発芽した芽と茎を食用としたもの。

・発芽野菜の種類

 もやし・アルファルファ カイワレ大根 豆苗

 ブロッコリースプラウト レッドキャベツスプラウト

・食べ方

 生で食べるのが基本

 手早く蒸したり茹でたりして、おひたしや和え物

 みそ汁やスープに入れる

 オムレツに加える

スプラウト食べて元気な身体づくり始めましょう