おはようございます♪
【発芽野菜の日】
一般の野菜よりも数倍栄養価が高く、生活習慣病の予防でも注目される
発芽野菜（スプラウト）をアピールすることが目的
・発芽野菜（スプラウト）とは、
主に穀類・豆類・野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で
発芽した芽と茎を食用としたもの。
・発芽野菜の種類
もやし・アルファルファ カイワレ大根 豆苗
ブロッコリースプラウト レッドキャベツスプラウト
・食べ方
生で食べるのが基本
手早く蒸したり茹でたりして、おひたしや和え物
みそ汁やスープに入れる
オムレツに加える
スプラウト食べて元気な身体づくり始めましょう
